在二手车交易完成并过户后，卖家通常会保留一些重要的材料，以作为交易的记录和后续可能需要的证明。

首先，卖家手里会有车辆的原始购车发票。这张发票记录了车辆最初的购买价格和相关信息，虽然车辆已经过户，但它可以作为卖家曾经拥有该车以及购买情况的证明。

其次，车辆的行驶证复印件也是卖家可能留存的材料之一。行驶证原件会随车辆过户给新车主，但复印件可以留作备份，以备不时之需。比如在某些情况下，可能需要证明车辆在自己名下期间的使用情况。

再者，交易合同也是至关重要的。这份合同详细记录了车辆的交易细节，包括车辆的基本信息、成交价格、交易双方的责任和义务等。它是整个交易过程的重要法律依据，卖家留存可以在未来出现纠纷时作为证据。

另外，如果卖家在交易前为车辆办理了保险，那么保险合同的相关复印件或者退保凭证也可能在手中。如果是退保，会有退保的相关手续和证明；如果是将保险过户给新车主，也会有相应的过户记录或凭证。

举个例子，如果新车主在过户后发现车辆存在一些未曾告知的问题，而回来找卖家理论。这时，卖家可以拿出交易合同，上面明确注明了车辆的状况和双方的约定，以此来证明自己在交易过程中没有隐瞒和欺诈。

再比如，在税务方面，如果卖家需要证明自己已经完成了车辆的出售，避免可能的税务纠纷，原始购车发票和交易合同就能发挥作用。

总之，二手车过户完成后，卖家手里留存的材料虽然不像过户前那么多，但每一份都具有重要的意义。它们不仅是对过去交易的记录，更是在未来可能出现各种情况时的有力保障。所以，卖家在完成二手车过户后，应当妥善保管好这些材料，确保在需要的时候能够及时找到并使用。